本片是关于英国剑桥大学应用数学、理论物理学系教授，当代最重要的广义相对论和宇宙论家，当今享有国际盛誉的伟人之一的史蒂芬·霍金的纪录片，介绍了他“黑洞理论”的形成过程，论证方式，以及家庭生活，有趣的成长过程，其母亲、好友等现身说法。在普及宇宙知识的同时，介绍一个身残志坚的天才学者的生活经历。

攀登家于1000英尺陡峭悬崖的真实体验，为求于悬崖壁上寻找未被发现的动物物种。

香槟酒是法国香槟地区的修道士唐·培里侬在17世纪发明的，此后就名扬天下，成为一种奢华的庆祝之酒。那么香槟酒是如何酿造的？它和葡萄酒的区别在哪里？为何它属于奢华之酒？为何它常被用于欢庆的场合？为何它又被称为是爱的圣液？为何它开瓶时会发出巨响且泡沫奔腾？酿酒人又是如何看待它的？影片从葡萄的收获采摘到压榨成汁，从发酵到混合，会向你娓娓道来，让你基本了解酿造香槟酒的整个过程之概况。此外你还能在温馨的音乐中领略到香槟区葡萄园美丽迷人的风光景色。观赏这部影片，就宛如在喝一杯美酒佳酿。

日本菜的精华是什么？海胆？鱼生？时令蔬菜？优美景致？本片就将为大家揭示日本菜的精髓，大家一起来看英国大厨做出的日式饕餮盛宴！ 　　Rick Stein 是英国老资格的电视名厨，以做海鲜菜为名，在Cornwell开了好几家饭店、Fish & Chip 店等，还曾经为BBC做过好几个各地烹饪饮食习惯的系列。Rick Stein 访问了东南亚和东亚(包括中国)等地，研究当地的饮食习惯和烹饪手法。

A look at the life and work of Grammy-winning artist Mary J. Blige.

The untold story of a Jewish baby who was born in the death camp before the liberation and survived. An extraordinary journey of the second and third generation, breaking the cycle of trauma to free themselves from Auschwitz - forever.

在专家团队和最新的 3D 扫描技术的帮助下，亚历山大·阿姆斯特朗和迈克尔·斯科特博士一起探索使罗马成为古代世界强国的隐藏地下宝藏。在他最喜欢的城市，他发现了一个失落的地下世界，这个世界帮助建立和运营了世界上第一个大都市及其帝国。 从斗兽场的秘密地下世界到供给和清洁它的输水道和下水道，从在精神上维持它的神秘邪教到罗马死者的最后安息地，Xander 发现了为上方非凡世界提供服务的地下网络。

通过打开十个非常不同的瓶子来讲述葡萄酒的历史、政治、乐趣和 BS。

在津巴布韦马里朗圭野生动物保护区薄雾笼罩的山顶上，存活着世界上仅存700对繁育的野狗，它们正努力地生存下去。

为庆祝 2021 年世界地球日 ，Apple TV+ 将首播原创纪录片特辑《这一年，地球变得不一样》，由获得艾美奖及 BAFTA 奖项的 David Attenborough 担任旁白。 《这一年，地球变得不一样》展示世界各地历经史无前例的一年之后所拍摄的独家影片，这部贴近时事的纪录片，不但以全新手法描绘全球大封锁的局面，也带大家看见许多由此而生的正向故事。沉寂的城市传来鸟鸣、鲸鱼有了新沟通方式、水豚出没于南美洲郊区，世界各地的人都有机会以前所未见的方式接触大自然。在一小时的特辑中，观众将看见人类的行为改变可为大自然带来实实在在的影响。诸如减少邮轮交通、每年关闭沙滩数日、找出人类和野生动物和谐共处的方法等，都是影响因素。这部由 David Attenborough 讲述旁白的纪录片，是一封献给地球的暖心情书，著重呈现大自然的复甦能为未来带来光明希望。《这一年，地球变得不一样》由 BBC Studios Natural History Unit 製作，Tom Beard 执导，Mike Gunton 及 Alice Keens-Soper 担任执行製作。